1. 非醇葡萄酒屬于哪類？

非醇葡萄酒是一類不含酒精的葡萄飲料，主要使用葡萄汁、葡萄皮和葡萄籽提取物制作而成，與普通葡萄酒不同之處在于它不含酒精并且不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程。通常，非醇葡萄酒的味道和氣味會(huì)在某些方面與葡萄酒相似，但由于不能釀造，這種飲料通常都是人工調(diào)制而成。

2. 無(wú)醇葡萄酒屬于哪個(gè)品種？

無(wú)醇葡萄酒屬于一類新型的葡萄飲料，它是酒精含量低于0.5%的非醇葡萄飲料。這種葡萄飲料由葡萄汁，葡萄籽、葡萄皮等提取物組成，基本呈現(xiàn)出葡萄酒的色澤和香味，因此又稱為“葡萄酒膏”。它是一種含能量低、口感豐富的飲料，廣受消費(fèi)者歡迎。

3. 無(wú)醇葡萄酒的制作方法

無(wú)醇葡萄酒的制作方法較為簡(jiǎn)單。相對(duì)于傳統(tǒng)的葡萄酒采用酵母發(fā)酵的方法，這種不含酒精的新型飲料則采用仿照傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程的方法，利用一系列的高科技技術(shù)，如萃取、分離、貯藏等。首先，將葡萄籽和葡萄皮提取物加入到葡萄汁中，然后經(jīng)過(guò)水提取和低溫濃縮等技術(shù)手段，制成葡萄汁桂含量較高的葡萄漿。最后，將葡萄汁桂與天然橡膠、洋蔥、黑變麥芽和糖等多種原料混合，加熱至適當(dāng)溫度，即可制成美味可口的無(wú)醇葡萄酒。

4. 無(wú)醇葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)醇葡萄酒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲品。相比于傳統(tǒng)葡萄酒而言，它所含的糖分會(huì)稍高一點(diǎn)，但是它總的熱量卻相對(duì)較低。同時(shí)，無(wú)醇葡萄酒中還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、維生素C、鈣、鐵、錳等。這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于促進(jìn)身體的新陳代謝和健康的身體機(jī)能。因此，對(duì)于那些不喜歡酒精的人來(lái)說(shuō)，無(wú)醇葡萄酒是一種健康、有營(yíng)養(yǎng)的選擇。